Осеннее питание ребенка должно быть особенно витаминизированным, благодаря чему он сможет противостоять различным вирусным и инфекционным заболеваниям. Поэтому в весенний период обязательны в детском саду витаминные салаты. Салат из свёклы - очень полезное блюдо. И это не только незаменимый продукт в меню, но ещё и отличный «доктор». В свёкле много витаминов (группы В, аскорбиновая кислота), микро- и макроэлементов (кальций, магний, калий, йод и т.п.). Благодаря им регулярное употребление свёклы в пищу благоприятным образом воздействует на растущий детский организм.
Воспитанники детского сада знают о пользе свеклы для организма. Поэтому с удовольствием употребляют в пищу свекольный салат.