Организация питания в ДОУ

— Новости питания

Информация об условиях организации питания:

Организация питания обучающихся возлагается на МБДОУ "Детский сад № 188" г. Чебоксары.

Питание в учреждении осуществляется в соответствии с Постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 27.10.2020 г. N 32 г. Москва "Об утверждении санитарно-эпидемиологических правил и норм СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения".

Питание детей в МБДОУ «Детский сад № 188» г. Чебоксары с 12 часовым пребыванием детей осуществляется посредством реализации 10-дневного основного (организованного) меню для детей от 1 до 3-х лет и с 3-х до 7 лет, включающего горячее питание.

В дошкольном учреждении установлено 4-х разовое питание. Меню предусматривает распределение блюд, кулинарных, мучных, кондитерских и хлебобулочных изделий по отдельным приемам пищи (завтрак, второй завтрак, обед, уплотненный полдник). Уплотненный полдник организован с включением блюд ужина и с распределением калорийности суточного рациона 30%.

Меню составляется с использованием продуктов, включённых в ассортимент основных продуктов питания, рекомендуемых для детей. Перечень пищевой продукции, которая не допускается при организации питания детей, приведен в приложении №6 СанПиН 2.3/2.4.3590-20.

В меню включаются продукты согласно приложению №7 СанПиН 2.3/2.4.3590-20: молоко, кисломолочные напитки, сметана, мясо, картофель, овощи, фрукты, соки, хлеб, крупы, сливочное и растительное масло, сахар, соль, творог, рыба, сыр, яйцо и др.

Распределение в процентном отношении потребления пищевых веществ и энергии по приемам пищи в зависимости от времени пребывания в МАДОУ «Детский сад № 75» г. Чебоксары: завтрак - 20%, второй завтрак - 5%, обед - 35%, уплотненный полдник – 30%

Более подробную информацию по организации питания в дошкольных образовательных учреждениях города Чебоксары (нормативные правовые документы, приказы, соглашения и т.д.) можно получить на официальном сайте Управление образования администрации города Чебоксары в разделе "Организация питания".

Информация о наличии диетического меню: не имеется

Поставка продуктов питания в дошкольное учреждение осуществляется на основании Контракта между поставщиком и заказчиком.

МБДОУ «Детский сад №188» г. Чебоксары обслуживают поставщики:

ООО "АЛЭИК"
ООО "Агентство по продовольствию"

Локальные акты:

1.Приказ о назначении ответственного лица по приему продуктов питания.

2.Приказ о создании бракеражной комиссии.

3.Приказ о правильности забора суточных проб.

Приказ об организации питания детей.
Приказ о порядке питания сотрудников.
Приказ об утверждении комиссии по оценке качества и безопасности мясного сырья и продукции, поступающей в МБДОУ «детский сад № 188» г.Чебоксары.

7.Приказ об утверждении десятидневного меню для организации питания детей с 12-часовым пребыванием

ПРЕЗЕНТАЦИЯ "Организации питания в МБДОУ "Детский сад № 188" г. Чебоксары

ПРОЕКТ "Здоровые дети - счастливые родители"

Рекомендации о правильном питании

Полезные ссылки:

Распечатать